kombucha

Klara Fall · Anmeldedatum: 23.02.2010 Beiträge: 277

Apfelsaft ist genauso alkoholisch. Also minimalst. Keine Bange Wink

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Jede Klage über vermeintliche Ungerechtigkeit des Schicksals musste verstummen angesichts des Gedankens, dass keiner einen anderen Weg ging, als den Selbsterwählten.

Linos · Verfasst am: 19.03.2010, 17:33 Titel:

Hab mal gehört das Menschen des islamischen Glauben sich gerne einen hinter die Binde kippen wenn sie in einem Flieger sitzen.
Die Alkoholregel soll somit nur für (auf) der Erde gelten Mr. Green

Im Islam gibt es sowieso scheinbar die lustigsten Abspaltungen. Die regeln werden einfach angepaßt. Meist zugunsten des Mannes. nixweiss

Waldelfe · Verfasst am: 19.03.2010, 17:43 Titel:

Hi Linos,

die Sufis dürfen Alkohol trinken und die Frauen sogar auch! Mr. Green

Ich trinke aber trotzdem keinen.

Schweinefleisch dürfte ich auch essen, brauch ich aber auch nicht.
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Geduld ist der halbe Weg.

Rawboy · Gast

Waldelfe · Verfasst am: 19.03.2010, 17:58 Titel:

Hey Linos und Rawboy,

habt ihr eigentlich auch Erfahrung mit selbstgemachtem Kombucha????
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Linos · Verfasst am: 19.03.2010, 19:47 Titel:

Rolf44 · Anmeldedatum: 07.03.2010 Beiträge: 223 Wohnort: Allgäu

An selbstgemachtem Kombucha möchte ich mich dieses Jahr auch noch versuchen.

Die Temperaturen hier sind allerdings noch etwas kalt und ich heize hier sehr sehr wenig. Habe gelesen das Kombucha braucht so Temperaturen von ca. 24 Grad Celcius.

Hier bei mir ist es noch unter 20 Grad Celcius, da weiss ich nicht ob das so gut funktioniert...

Und gleich 50 Euro für so ein Glasteil möchte ich auch nicht ausgeben...

Waldelfe · Verfasst am: 20.03.2010, 00:43 Titel:

Hallo Rolf44,

wieso denn 50 Euro für ein Glasteil ausgeben?

Mir wurde gesagt, eine leere Plastikflasche geht auch. Ich habe einige normale Glaskrüge daheim und möchte die verwenden. Ich kaufe mir sicher nichts Neues deswegen.

Auf 24 Grad werde ich in meiner Küche schon kommen.
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Linos · Verfasst am: 20.03.2010, 10:00 Titel:

Muß es den Glas bzw. durchsichtig sein?
Mein Dad stellte es, soweit ich mich noch erinnere auf den Boden in eine dunkle Ecke, da dort durch die Fußbodenheizung wohl eine passende Temperatur erzeugt wurde. Dann würde auch ein Keramikgefäß gehen.
Hat Oma denn keine Einweggläser, die Verwandtschaft ein Fischaquarium das noch rumsteht...
Ich denke es sollte wohl eine entsprechende Oberfläche zum Gesamtinhalt sein. Ein tiefes schmales Gefäß ist also schlechter als ein eher niedrigeres breites. Der Pilz macht ja die Arbeit und schwimmt doch mehr oder weniger an der Oberfläche.

Waldelfe · Verfasst am: 20.03.2010, 11:57 Titel:

Ich habe gehört, dass man Glas- und Kunststoffbehälter verwenden kann, aber nichts aus Keramik, denn das würde die Pilze schädigen.

Die Öffnung oben soll so groß sein, dass man leicht den Pilz herausnehmen kann.

Aber ansonsten sollte es problemlos sein.
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Klara Fall · Anmeldedatum: 23.02.2010 Beiträge: 277

Dann würde ich eine Glas-Salat-Schüssel verwenden. Das müsste doch die beste Alternative sein, oder?
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Linos · Verfasst am: 20.03.2010, 12:26 Titel:

Klara Fall · Anmeldedatum: 23.02.2010 Beiträge: 277

Waldelfe · Verfasst am: 20.03.2010, 12:45 Titel:

Ja, eine Glasschüssel wäre ideal. Ich habe daheim mehrere Glaskrüge.

Linos, entschuldige bitte, ich hatte falsch gelesen. Mein Lehrer, der sehr viel Erfahrung damit hat, hatte geschrieben: "Glas- und Kunststoff-Gefässe gehen, aber es soll nichts aus Metall sein, denn das schädigt die Pilze". Von Keramik hatte er nichts gesagt. Ich hatte das falsch in Erinnerung.

Von ihm kriege ich in ein paar Wochen auch die Pilze geschickt. Ich bin schon gespannt. Very Happy

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exciplex · Gast

metall schädigt kombu eigentlich nicht soweit ich weiß - das ist aber bei kefir der fall.
beim kombu ist es umgekehrt - er greift das metall an. überhaupt vermeide ich berührungen meines essens und trinkens mit dem giftigen edelstahl so gut es geht! d.h. porzellan-/holzlöffel, emailletöpfe, glas usw.

bei ikea gibt es gute zylindrische gläser, die auch eine gewisse größe haben, siehe hier
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/40112543
ich selbst habe mal 2 je 5-liter-rumtöpfe aus glas ersteigert, die sich sehr gut eignen. bei glasschüsseln achtet unbedingt darauf, dass es sich nicht um bleikristall handelt! das ist einer freundin von mir passiert und ihr ging es dementsprechend schlecht... Confused

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