Was ist DIE gesunde Ernährung?

Verawnika · Anmeldedatum: 02.06.2011 Beiträge: 46

so, jetzt muss ich mal ein paar leute um rat fragen. ich bin zugegebener maßen sehr verwirrt, was die perfekte ernährung angeht. seit ca 3-4 wochen ernähre ich mich jetzt zu beinah 100 % von vegetarischer rohkost. in dieser zeit habe ich ca 2mal die woche einen cappuccino und dreimal bier getrunken. gekochte nahrung habe ich allerdings nie zu mir genommen. anfangs habe ich vegan gelebt (zu dem zeitpunkt habe ich alle von viktoria boutenkos büchern gelesen) und als ich opitz' befreite ernährung gelesen hatte, hab ich auch rohe eier, rohmilchbutter und rohmilchkäse in die ernährung aufgenommen. wildkräuter esse ich sehr selten, dafür alles in bioqualität. täglich einen grünen smoothie und sonst verschiedenes rohköstliches.
gewisse dinge haben sich vergleich zur zeit vor der ernährungsumstellung gebessert (zb war ich anfangs ganz euphorisch, hab viel abgenommen, wurde ruhiger, nägel fester, haut besser, fressanfälle waren komplett weg...) leider hatte ich aber mit schmerzenden zähnen zu tun und sport machen wurde kraftmäßig sehr schwer für mich. außerdem habe ich mehrere blaue flecken bekommen und raue haut in gesicht und oberarmen. die müdigkeit beim sport ist jetzt wieder weg (zum glück), allerdings habe ich geschwollene lymphknoten und bin morgens verschleimt (nase), außerdem ist der heißhunger wiedergekommen (allerdings dadurch kaum gewichtszunahme)
im moment lese ich das buch auf den spuren der methusalem-ernährung von henning-müller-burzler. auch hier erfahre ich neue ansätze.

ich habe parallel im internet viele berichte gelesen von gescheiterten rohköstlern. allerdings um einiges mehr euphorische wunderheilungs-geschichten. aber ist das nicht bei jeder ernährungsumstellung so?
jedenfalls teils haarsträubende geschichten von ausfallenden zähnen, ausfallenden haaren, usw usf. die einen sagen: entgiftungserscheinungen, die anderen behaupten, es liege an mangelzuständen. was ist wahr? gibt es eine perfekte ernährung? oder ist die zauberformel, alle 7 jahre (das ist oft der zeitraum, in dem die ersten katastrophalen veränderungen berichtet werden, und eine neue ernährung verfolgt wird, die ganz vielversprechend ist) die ernährung zu wechseln?

ich möchte wirklich wirklich glauben, dass vegetarische rohkost DIE oder MEINE ernährung ist. ich habe keine große lust auf fleischverzehr oder kochkost-verzehr. noch weniger lust habe ich aber auf ein zahnloses gebiss, einen stillen inneren verschleiß der organe oder sonstige gruseligkeiten O.O!!! ohne die rohkost zu verteufeln - ich wünsche mir wirklich, dass es das richtige ist - ich würde mich freuen, wenn leute, die das schon länger praktizieren, mir erfahrungen schildern können. also ist es wirklich eine langfristig gesunde ernährung? oder fehlt ein bestimmtes nahrungsmittel ?

vielen dank und einen schönen abend :)

samadhi · Verfasst am: 20.06.2011, 18:43 Titel:

Hallo Verawnika,

wenn du regelmäßig ein Blutbild mach lässt, wirst du auf die meisten ernsthafte Mangelzustände aufmerksam bevor sie gefährlich werden können.

Om Shanti
Michael

Marcus · Anmeldedatum: 19.03.2011 Beiträge: 265

Ich sage mal, was sich bei mir so alles geändert hat:
Epilepsie ist geheilt, Blutdruck normal, Besenreisser verschwunden, mehr Energie, ruhiger und erholsamer Schlaf, ausgeglichenes Gemüt, Augen besser, leicht besserer Haarwuchs. Ich bin 44 Jahre alt und habe praktisch eine Glatze aber ich habe den Eindruck, dass die Haare wirklich nur leicht mehr spriessen obwohl mir das völlig egal ist. Allgemein besseres Körpergefühl.
Was noch zu tun ist:
Tinitus, allgemein schlechtes Gehör, Kurzsichtigkeit.
Der Tinitus (seit ca. 12 Jahren) kommt zu 99% von den jahrelang eingenommenen Medikamenten, wird also eher nicht mehr verschwinden. Das schlechte Gehör habe ich geerbt, kann also besser werden. Da die Augen schon besser wurden, erwarte ich auch da noch eine weitere Verbesserung.

Zähne sind wie eh und je, keine Probleme. Da ich rund eine Stunde weniger Schlaf brauche, kann ich mir nicht vorstellen, dass mit meinen Organen etwas nicht stimmt.

Verawnika · Anmeldedatum: 02.06.2011 Beiträge: 46

@samadhi

kann man wirklich alles (auch rechtzeitig) im blut nachweisen? wie oft müsste ich das machen und wieviel kostet so ein test?

@marcus also bei dir hört sich ja alles gut an, bis jetzt. wie lange machst du das schon?und welche art rohkost verfolgst du? 100%? vegan? vegetarisch? auch fleisch? viele wildkräuter?
das mit dem weniger schlaf brauchen kann ich leider nicht bestätigen... ich bin fix und fertig jeden morgen und habe kopfweh, kriech aus dem bett (komm vor 9/10 meistens nicht aus dem bett)
ich habe das gefühl, dass meine fitness schon bisschen drunter leidet...bzw nicht besser wird. mein wachheitszustand vor rohkost war auch irgendwie mieserabel... langschläfer, ständig müde und ausgepowert, etc. hab eine starke verbesserung durch rohkost erwartet, so dass ich vor dem wecker aufwache aber leider ist das nur dreimal in der ersten woche passiert.

Reinhard · Anmeldedatum: 20.09.2009 Beiträge: 53 Wohnort: Oberpfalz

Hallo Veronika,

meiner Meinung nach sind 2 Dinge wichtig:

1. Der Körper (Gefühl, Instinkt) entscheidet was er braucht
(und nicht der Verstand.)

2. Man ist pedantisch genau beim prüfen
was echte Rohkost ist (z.B. Trockenfrüchte und Nüsse
im handel sind es nicht.)

Dann kann das Abenteuer Rohkost beginnen.

Bisher hatte ich in 10 Jahren 3 richtige Krisen,
die sich aber vorher angekündigt hätten,
ich wollte nur nicht auf meinen "Körper" hören.

Die Erfüllung und Gesundung, die ich vor allem durch
die instinktive Ernährung erlebe, ist derart fantastisch,
dass ich wohl nie mehr freiwillig darauf verzichten werde.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter.

LG

Reinhard

Verawnika · Anmeldedatum: 02.06.2011 Beiträge: 46

@reinhard

1. das wird bei mir wohl noch dauern, habe seit jahren ein seltsames essverhalten ;) aber ich bleib dran.

2. ist es wirklich so wichtig, 100% zu sein? also wenn ich ab und zu zb rosinen aus dem handel esse, ist das dann schlimm? ich dachte, man sollte solche sachen nur weglassen, weil sonst die "sucht" nach gekochtem wiederaufflammt. oder ist es wirklich sogar schädlich, wenn man sonst nur rohkost isst?

darf ich fragen, was das für krisen waren? psychischer oder physischer natur? und auch dich würde ich gerne fragen, ob du vegan, vegetarisch, oder sonst eine form verfolgst und ob du viele wildkräuter isst?
ich weiß - ich kann eigentlich nur selber rausfinden, was für mich im moment das richtige lebensmittel ist. aber ich habe ein bisschen angst vor mangelerscheinungen und die negativ-rohkost-berichte schockieren ein bisschen. ich versuche nur rauszufinden, ob diese leute, bei denen es nicht funktioniert hat, evtl keine wildkräuter gegessen haben, oder sonst einen fehler gemacht haben, bzw wie die leute, bei denen es seit jahren gut geht, ernähren.

danke für deine antwort :)

Marcus · Anmeldedatum: 19.03.2011 Beiträge: 265

Ich esse alles, solange es nicht eindeutig als gekocht erkennbar ist. Ich esse kein Fleisch und auch kein Getreide und nur sehr selten Rohmilchziegenkäse oder mal ein Ei. Wildkräuter wie Löwenzahn und Brennessel gehören sicher 1 mal die Woche dazu, normalerweise aber jeden 2. Tag. Ich esse fast ausschliesslich Bio Früchte und Gemüse, viel frischen Gemüsesaft und Smoothies. Dazu nehme ich Chlorella, Spirulina und Gerstengrass sowie eine bioaktive Mineralienflüssigkeit und eine Multivitamintablette aus natürlicher Quelle.
Ich habe mal gelesen, dass alles über 80% roh praktisch genauso gut wie 100% ist und darum stört es mich nicht, wenn ich jetzt mal pasteurisierte Oliven esse oder nicht und im Restaurant kann es schon mal vorkommen, dass ich zum Salat auch eine Suppe esse da ich Suppen ungemein gern mag. Da ich ja auch nur ein bis zwei mal im Monat im Restaurant esse, ist eine Suppe dann auch mal drin.

Wenn Du sagst, dass es bei einigen Leuten nicht funktioniert hat, dann kann ich mir nur vorstellen, dass es bei denen im Kopf nicht funktioniert hat und sie darum auch irgendwelche Störungen hatten. Der Kraft des Geistes ist bei solchen Dingen wie der Ernährung und Krankheiten nicht zu unterschätzen.

André · Anmeldedatum: 30.10.2006 Beiträge: 239

samadhi · Verfasst am: 21.06.2011, 09:27 Titel:

Hallo Verawnika,

benny · Anmeldedatum: 14.01.2010 Beiträge: 669 Wohnort: Essen

Ich glaube man kann kaum sagen ob es DIE perfekte Ernährung gibt.

Aber z.B. Paul Bragg oder Weston Price haben Naturvölker studiert. Alle Naturvölker hatten nur 0,2 - 5 % Karies anstatt über 90% wie die westliche Zivilisation.

Die noch gesunden Stämme der Naturvölker - das war in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts - hatten eines gemein: Sie konnten ihre Gesundheit und Zahngesundheit im wesentlichen dann perfekt erhalten, wenn sie noch nicht in Kontakt mit Produkten aus der westlichen Zivilisation gekommen waren. Raffinierte Produkte und Auszugsmehle wie Weißmehl und raffinierter Zucker schienen mit Abstand den schädlichsten Einfluss auf die Gesundheit und Zahngesundheit zu haben.

Ich finde Paul Bragg beschreibt es in seinem Buch sehr schön: Viele dieser Naturvölker strotzten vor Gesundheit. Alle die noch über annähernd perfekte Gesundheit, sprich wunderbare Zähne und Körper verfügten hatten gemein, dass sie eine Ernährung mit natürlichen Produkten aus ihrer Umgebung konsumierten. Obwohl diese Ernährung sehr unterschiedlich war, vom Lötschtal in der Schweiz über die Arktis, die Savanne in Afrika oder Eingeborene in der Südsee, so hatten doch alle gemein dass sie in der Regel natürliche, nicht überzüchtete Produkte aus ihrer Region konsumierten, z.B. gibt es Berichte von Nomadenvölker in der Saharagegend die so gut wie ausschließlich von Datteln und Kamelmilch lebten und über sowohl zu 99% perfekte Zähne als auch über vortreffliche Gesundheit verfügten "trotz" (?) der sehr süssen Datteln. Im Lötschtal in der Schweiz, als es noch keine Verbindungsstrasse gab (und damit so gut wie keine "modernen" Produkte) verfügten die Bewohner über eine vortreffliche Gesundheit mit einer vorwiegend (!) vegetarischen und auf Vollkorngetreide basierenden Ernährung.

Es gibt viele weitere Beispiele was ja auch das schöne ist. Aber so denke ich kann man sich selbst eine Ernährung aussuchen, die sowohl seinen geschmacklichen, ethischen als auch gesundheitlichen Vorstellungen entspricht, und man hat hierbei viele Möglichkeiten, hauptsache man konsumiert natürliche und unverarbeitete Naturprodukte Very Happy

_________________
-

in Gedenken an Jack LaLanne (1914 - 2011), frei übersetzt:
Du musst dich um 640 Muskeln kümmern, die beste Möglichkeit ist Bewegung. Du kannst dich perfekt ernähren, aber ohne Bewegung hast du Probleme. Einige Gesundheitsfanatiker essen nur Rohkost, aber machen keinen Sport und sehen schrecklich aus. Andere Leute treiben wie wahnsinnig Sport und essen Müll. Sie sehen gut aus, denn Sport ist der König. Ernährung ist die Königin. Verbinde sie und du hast ein Königreich!
-

Die Tandem Weltreise von Mandy und Benny
www.globecyclers.de

Reinhard · Anmeldedatum: 20.09.2009 Beiträge: 53 Wohnort: Oberpfalz

Franzl · Anmeldedatum: 06.10.2006 Beiträge: 1963

Hallo Reinhard,

danke für Deine Schilderungen, ich hätte dazu einige Fragen bzw Anmerkungen:

Reinhard · Anmeldedatum: 20.09.2009 Beiträge: 53 Wohnort: Oberpfalz

Hallo Harry,

freut mich, wieder von Dir zu lesen.

Stephan · Anmeldedatum: 01.11.2006 Beiträge: 638

Hallo zusammen

Benny schreibt Folgendes:

Franzl · Anmeldedatum: 06.10.2006 Beiträge: 1963

	www.rohkostszene.de Foren-Übersicht -> Plauderecke	Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde Gehe zu Seite 1, 2 Weiter
Seite 1 von 2